市场监管总局韩冰：AI 是工具，不能成为食品安全违法的挡箭牌

国家市场监督管理总局执法稽查局副局长韩冰在2026年网络食品安全社会共治交流研讨会上表示，AI 是工具，不能成为食品安全违法的挡箭牌，并指出企业普遍存在业务规模大而合规能力滞后的矛盾。他建议企业建立算法合规审查机制、警惕 AI 刷单等数据造假，并将合规、质量、法务提升至与业务并重地位。