零售的效率战争：AI 落地与降本的边界在哪里

在2026中国零售小业态发展大会上，元数科技何辉、衢州东方集团蔡振凌等四位嘉宾讨论真提效与伪降本：衢州东方集团将财务团队从80多人减至50多人，靠的是先理顺财税一体化流程；猪肉单品结合ERP管理后损耗率下降约2个百分点。嘉宾认为AI难以绕过数据割裂和流程欠账，自有品牌只是“中性的放大器”。